咖啡培訓(xùn)
調(diào)酒培訓(xùn)
西點培訓(xùn)
西餐培訓(xùn)1、人類第一次喝咖啡是受什么啟發(fā)？
A、貓
B、自己發(fā)現(xiàn)
C、羊
D、鳥
正確答案：C、羊
人喝咖啡是和羊?qū)W的。傳說埃塞俄比亞的牧羊人發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了咖啡這種果實之后特別歡快，所以也試著吃起來，后來發(fā)現(xiàn)吃完之后也心情暢快、精力旺盛，于是流行起來了。
2、各類咖啡中哪種咖啡因含量最低？
A、研磨咖啡
B、速溶咖啡
正確答案：B、速溶咖啡
研磨咖啡是由咖啡豆磨成粉得到的，純純的咖啡粉經(jīng)過沖泡之后得到的咖啡咖啡因含量較高，但是速溶咖啡一般都是三合一的速溶咖啡，其中加入了糖和奶，所以咖啡粉的占比就比較少，因此咖啡因的含量也就減少了。
3、一份“大份”黑咖啡的咖啡因含量等于幾罐可樂？
A、1罐
B、3罐
C、5罐
D、7罐
正確答案：D、3罐
4、人均每天大約會喝多少杯咖啡？
A、1杯
B、3杯
C、5杯
D、7杯
正確答案：B、3杯
如果你不喝咖啡，那就當(dāng)我沒問好吧！但其實有超過四分之三的人是會喝咖啡的，且其中一半的人每天都會喝。因此，有健康專家建議，一般每天喝3杯就夠了。
5、咖啡最初是從哪里來？
A、南美和中美洲
B、夏威夷
C、非洲
正確答案：C、非洲
咖啡的發(fā)源地不是美國也不是歐洲，而是非洲。第一個把咖啡當(dāng)飲料的地方是非洲埃塞俄比亞南部的kaffa省，這也是后來咖啡名字的由來。咖啡由非洲傳入奧斯曼帝國(土耳其)，再由土耳其傳入歐洲。
6、咖啡植物與以下哪種植物相近？
A、玫瑰花
B、梔子花
C、漿果
正確答案：B、梔子花
咖啡是茜草科中最大的經(jīng)濟(jì)作物。茜草科是一個大家族，擁有6000多種物種，梔子花也是其中的成員之一。
7、保護(hù)你牙齒免受咖啡酸性腐蝕的最佳方法是？
A、喝完后立即刷牙
B、使用吸管
C、用水沖洗牙齒
正確答案：C、用水沖洗牙齒
如果喝完咖啡后立即刷牙，很有可能會傷害敏感的牙齒表面。最好先用自來水沖洗口腔，再等待半小時后刷牙。除此之外最好也不要把咖啡含在嘴里或者使用吸管，因為這會使咖啡擊中牙齒，從而造成更大的傷害。
8、比起水果和蔬菜，從咖啡中獲得的抗氧化劑更多？
A、正確
B、錯誤
正確答案：A、正確
與很多食物相比，一些人從咖啡中獲得的抗氧化劑的含量更高。部分原因是因為他們喝的咖啡比較多，而且咖啡本身的抗氧化劑也是豐富的。例如，大棗也富含抗氧化劑。但是咖啡比大棗更受歡迎。
9、脫因咖啡里真沒有咖啡因嗎？
A、正確
B、錯誤
正確答案：B、錯誤
其實市面上的所有咖啡飲品都是含有咖啡因的，只是脫因咖啡的咖啡因含量是所有咖啡中含量最少的，并且實驗證明。飲用5杯及以上的脫因咖啡相當(dāng)于一杯真正咖啡的效果。
10、最貴的咖啡是什么？
A、貓屎咖啡
B、藍(lán)山咖啡
C、瑰夏咖啡
D、象屎咖啡
正確答案：D、象屎咖啡
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