| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
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| 包子類 | 面條類品種 | 饅頭類品種 | 各式花卷 | 抄手 水餃類 蒸餃 |
| 鮮肉、芽菜等餡的處理 | 肉臊子 排骨等處理 | 準備各種雜糧粉 | 蔥油的熬制 | 肉餡的調制 |
| 發面的制作 | 果蔬汁和面制作 | 發面的調制 | 發面的調制 | 面皮的制作 |
| 各種包子餡料的制作 | 擔擔面/排骨面/雜醬面 | 雜糧饅頭 菜汁饅頭 | 蔥油花卷 果醬花卷 | 底料調制 |
| 中午休息 | ||||
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| 實操與考核 | 實操與考核 | 實操與考核 | 實操與考核 | 實操與考核 |
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| 各類餡餅 | 醬香餅 千層大餅 | 雞蛋灌餅 | 正宗蟹黃湯包 | 空心大麻園 |
| 鮮肉等餡的處理 | 醬料的制作 | 餡料的制作 | 皮凍的熬制 | 材料的準備 |
| 發面的制作 | 面胚的制作 | 面胚的制作 | 餡料的調制 | 面團的制作 |
| 鮮肉餅/雞蛋餅/醬肉餅 | 餅的成型 | 成品的制作 | 湯包的制作 | 成品的炸制 |
| 中午休息 | ||||
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| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
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| 西瓜 香梨 | 菠蘿 葫蘆 | 土豆 紫薯 | 絲瓜 茄子 | 豌豆 辣椒 |
| 山竹 柿子 | 紅棗 核桃 | 南瓜 玉米 | 白菜 白蘿卜 | 大蒜 桃子 |
| 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 |
| 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 |
| 中午休息 | ||||
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| 孫悟空 雪人 | 白雪公主 米妮 | 企鵝 小黃人 | 叮當貓 熊大 | 小牛 招財貓 |
| 長草團子 胡巴 | 小雞 櫻桃小丸子 | 蜜蜂 搗蛋豬 | 小豬佩奇 七星瓢蟲 | 小鳥 圣誕老人 |
| 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 | 果蔬汁發面制作 |
| 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 | 成型 發酵 蒸制 |
| 中午休息 | ||||
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2018-07-102018-06-282018-06-192018-06-132018-06-082018-06-062018-06-042018-06-012018-05-30所有學員零基礎免試入學，包教包會
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