學習“日式料理”的3大用處

          可滿足您就業、創業、新增出品種類

          "日式料理"課程設置

          共學習4周時間,學習最熱門的品種
          周一 周二 周三 周四 周五
          了解日本料理 沙拉類 刺身 壽司 天婦羅
          日本料理歷史及菜系 日式冷豆腐 刺身歷史來源及刀工 壽司認識介紹 天婦羅粉漿調制和配方
          日本料理設備認識及使用 蔬菜和土豆泥沙拉 刺身原材料的處理方法 五大類壽司制作手法 炸物擺盤技巧
          日本料理原料認識及用法 沙拉醬制作 刺身擺盤及醬油制作 壽司醬油壽司醋的制作 各種天婦羅制作
          中午休息
          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
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          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
          周一 周二 周三 周四 周五
          炸物 煮物 炒物 烤物 蒸物、湯
          日式炸豆腐制作 土豆肥牛煮制作 生姜豬肉燒制作 烤秋刀魚、照燒雞翅制作 日式蒸蛋制作
          吉利炸豬排、韓式炸雞 三文魚頭煮蘿卜制作 辣汁炒花甲、日式炒時蔬 烤大蝦、烤鰻魚制作 土瓶蒸、酒蒸蛤蜊制作
          各種汁醬制作和配方 各種醬汁制作和配方 各種炒料醬汁制作配方 各種烤汁制作配方 味增湯、海鮮湯制作
          中午休息
          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
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          周一 周二 周三 周四 周五
          火鍋 蓋飯 日式拉面 定食 總復習及考核
          海鮮、相撲火鍋制作 豬排蓋飯、蛋包飯制作 日式叉燒制作 各類烤物、炸物定食 刀工練習
          辣白菜火鍋制作 吉野家咖喱飯制作 營養拉面、中華冷面制作 刺身定食、壽司定食等 擺盤適用練習
          各種火鍋汁水配方制作 各類蓋飯汁制作 各種面汁制作要點和配方 各種定食制作及要點 總結
          中午休息
          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
          實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核 實操與考核
          周一 周二 周三 周四 周五
          了解壽司 各種卷物 軍艦壽司類 章魚小丸子 總復習及考核
          認識原料和工具 各種太卷的制作 各種軍艦壽司的制作 理論基礎講解 章魚小丸子獨立練習
          壽司醬汁調制和采購 各種手卷的制作 招牌卷、櫻花壽司 設施設備使用技巧 章魚小丸子獨立練習
          各種細卷的制作 各種常見壽司的制作 酥脆卷壽司、加州卷 章魚小丸子制作流程 章魚小丸子獨立練習
          中午休息
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          "日式料理"的學習內容

          可以學習豐富的料理品種,此處僅為部分品種展示

          日式料理知識

          所有學員零基礎免試入學,包教包會一期不會下期免費再學,不滿意就退款

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          400-886-0707

          028-86787269

          • 太陽鳥培訓學校 成都總校
            地址:成都市一環路西三段7號附21號西月大廈5樓(省電大旁)
            公交:可乘坐11/27/34/43/129/G27/G34路公交車至“青羊小區”或“省醫院”站下車!
            地鐵:可乘坐地鐵2號線、4號線至“中醫大省醫院”站下車,D出口前行100米!
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