相關數據顯示,2018年,中國人均咖啡消費量為6.2杯,僅為美國的1.6%
預計到2019年末,我國咖啡市場消費規模將突破700億元,人均咖啡消費量達7.2杯
為什么咖啡消費量增長如此快?隨著我國人民生活物質水平的提高和咖啡文化的不斷深入,加之巨大的人口紅利,由此,刺激國內咖啡市場消費。

快速增長的咖啡市場,使易捷看到了業務增長點。
此次,中石化易捷打造了三款不同定位系列的咖啡:92#(黑白咖啡)、95#(時尚特飲)、98#(精品系列),價格定價為12元-28元,還是在比較多人可以接受的范圍之內的。
掘金咖啡行業板塊,賣咖啡比石油賺錢
在中國來說,石油價格相對是比較透明和固定的,加油站賣咖啡能賺錢早已被證實。
國際石油巨頭荷蘭皇家殼牌集團的優選便利店每年能夠售出2.5億杯咖啡,殼牌集團執行副總裁、零售業務總裁柯一凡表示,“咖啡比油的利潤率要高得多”。
有一些不知名的咖啡店開在服務區,銷量還是不錯的,因為經常開車的司機需要咖啡、紅牛等抗疲勞飲料來提神。所以,這也是一個服務區的剛需。
易捷現在做的是把這些產品進行一個升級,包括場景、店面、服務,總體來說,這可能會是消費端喜歡的一種模式。

咖啡師人才市場需求
就目前我國咖啡行業的發展來看,咖啡師的就業前景還是很好的。
一、國內咖啡人才緊缺。隨著國民經濟的不斷上漲,很多人已經過上了小康生活,咖啡消費自然也提升了,國內的尖端咖啡人才數量遠遠不能滿足日益增長的咖啡店。
二、咖啡師學歷要求不高。只要有足夠的咖啡知識儲備和操作技術熟練,去到哪里都能找到一份好工作。
三、咖啡師的工作時間的比較自由,可以選擇兼職、全職、甚至自己創業開店。
四、專業的咖啡師薪水都比較高,當然,啡師的薪資與個人的就業經驗、工作能力、創新能力、服務技巧、專業知識儲備都有很大關系。前期,還是得老老實實的學習好基本功。

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