成都太陽鳥西點培訓(xùn)精英班學(xué)員韓叢蔓學(xué)習(xí)心得！

因為喜歡西點，我來太陽鳥學(xué)習(xí)西點烘焙。
時間過得還挺快的，五周的學(xué)習(xí)時間過去了，感覺自己對烘焙了解的更多了，興趣也更加濃厚了。在巫老師的悉心教導(dǎo)下，我學(xué)習(xí)了簡單的糕點，提拉米蘇，虎皮蛋糕，慕斯蛋糕等，還學(xué)習(xí)了牛角，丹麥，多拿滋這些好吃的面包。跟老師的相比，不管是賣相還是口感都還差好多，這是需要不斷練習(xí)和自己多次嘗試的，以后還是要勤奮的把它做好。感觸最深的是第五周的裱花學(xué)習(xí)。雖然只有短短的五天學(xué)習(xí)，看到自己做的小作品，還是很激動的。但是玫瑰花擠得不好，胚子也摸得不好，還是有點小小的失落，以后的學(xué)習(xí)中，多練習(xí)多掌握技巧。
以后想要開個DIY蛋糕店，學(xué)習(xí)完計劃先找工作鍛煉自己的技能，積累經(jīng)驗，等到時機合適了，自己開店?？傊?，這條道路是艱辛的，除了有興趣還是不夠的，最多的是要勤奮和保持持續(xù)的興趣。

                              西點精英班學(xué)員-韓叢蔓